Správna kuchyňa organizácie

Proces varenia, nehovoriac o organizovaní rodinných osláv - kreatívnu prácu.

A nezáleží na tom, existuje len málo máte voľný čas na varenie, alebo dosť - správne usporiadanie potravín a dostupnosť všetkých potrebných dodávok značne uľahčiť vám proces a nič sa zastaví, aby si tú skvelú chuť čerstvých a zdravých potravín, ktoré vyživuje nielen telo, ale aj ducha , Dáme vám kľúčové odporúčania týkajúce sa správne usporiadanie kuchyne, a pomôže vám vybrať riadu dobrú kvalitu.

Kde kúpiť kuchynské náčinie?

Správna organizácia jedla a výber potrebných na prípravu chutných a zdravých dodávkach potravín, závisí na veľkosti vašej rodiny. Je zrejmé, že potreby rodiny, ktoré sa skladajú z dvoch ľudí, sa bude líšiť od potrieb veľkú rodinu. Takže vždy myslieť na počet osôb, pre ktoré sa pripravujú, a zohľadniť túto skutočnosť pri plánovaní menu a v procese varenia.

Všetky potrebné kuchynské náčinie si môžete kúpiť veľké množstvo obchodov, ale pokúsiť sa nájsť predajcu, ktorý predáva profesionálne nástroje používané šéfkuchári v reštauráciách. Mnoho z tohto druhu obchodov sú k dispozícii pre pravidelné zákazníkov. To je miesto, kde nájdete profesionálne kuchynské spotrebiče za rozumnú cenu. Pokiaľ máte radi a vedia, ako variť, budete mať to potešenie navštíviť toto úložisko ako dieťa, ktorý bol v dobrom pečiva.

Okrem toho je možné navštíviť veľké obchodné reťazce, ktoré určite nájdete všetko, čo potrebujete pre vašu kuchyňu. Samozrejme, môžete nakupovať v internetovom obchode, len dávať pozor a opatrne pristupovať k procesu nákupu, ktorý má starostlivo študoval odpovede týkajúce sa tovaru, ktoré majú radi.

výber nožov

Nabrúsené nože, aby varný proces jednoduchší a rýchlejší. Napriek pokušenie, nebudú kupovať veľké sady nožov. Ak chcete začať s vami bude stačiť pre niekoľko zariadení, ale vysokou kvalitou.

Lokalizovať a navštíviť predajňu, kde si môžete kúpiť kvalitné nože z rôznych firiem. Držať je vo vašich rukách sa rozhodnúť, ktorý z nich je pre vás najvhodnejší. Vyberte 3 nože: Malý - pre čistenie zeleniny, priemerná nôž Santoku (japonská univerzálny nôž) a veľký - pre rezanie veľkých výrobkov. Kvalitné nože s náležitou starostlivosťou vám vydrží mnoho rokov. Ukladať ich do drevenej alebo plastovej základni. Po použití plákanie agenta noža umývací prostriedok a teplú vodu, a potom utrite utierkou. Nikdy nedávajte nože v umývačke riadu, pretože ostré čepele ho otupiť. Niekoľkokrát do roka lopatky by mal byť brúsiť.

lopáriky

Cena doštička je závislá na veľkosti a materiálu, z ktorého je vyrobený. Uistite sa, že doštička je bezpečný a môže byť použitý pre prácu s potravinami. Najpopulárnejšie sú polypropylén (plast) a drevené dosky, ktoré nie sú zaoblené nože a majú 2 pracovnej plochy, čo je veľmi výhodné.

Polypropylénové dosky zvyčajne možné umývať v umývačke riadu. Drevené dosky po dlhšom používaní môže byť suchý, takže čas od času je potrebné naolejovať. Možno, že sa vám páči flexibilná, ľahká, non-pórovitý dosky, podložky na rezanie produktov. Oni sú ohnuté takým spôsobom, aby bolo možné opatrne zalejeme nakrájanú potraviny priamo v panvici.

Po použití nezabudnite umyť dosky teplou vodou a umývanie riadu. Potom sa uistite, že sú suché - buď prirodzenou cestou, takže sa sušiť na čerstvom vzduchu, alebo utieranie do sucha utierkou. Do reznej dosky slúžiť po dlhú dobu, postupujte podľa nasledujúcich pokynov pre ich použitie.

Tip od šéfkuchára. Na rezanie dosky nekĺžu po povrchu počas prevádzky, pod nimi namočí papierový uterák alebo handru.
videa: "Tajomstvo správneho kuchynského interiéru"

Hrnce a panvice

Hrnce a panvice kvalitných vám pomôže dosiahnuť veľkého úspechu v kuchyni. Je výhodné, aby pevný vybrať (na rozdiel od svetlo) hrnce a panvice s hrubým dnom, v ktorom sa teplo distribuované lepšie, a teda potraviny nie je prigorit. Okrem toho, jedlo varené v hrnci, ako vynikajúci a zachová všetky jeho užitočné vlastnosti.

Pri nákupe kuchynských potrieb údaje nevyhnutne premýšľať o tom, čo máte v pláne jedla variť, a za to, ako veľa ľudí. Napríklad, 2-litrovej nádoby sú vhodné pre varenie v malej rodiny. Sú tiež vhodné uvariť kašu a polievku ohriať malé množstvo potravy. Najčastejším priemerné rodinné farmy sú zvyčajne 4-5 litrovej nádoby. Ak sa chystáte na veľmi veľkú rodinu, pozrite sa na 6-8-litrových kvetináčoch. Tiež zvoliť vhodný ťažký panvica vhodné pre polievky, omáčky a za tepla, ktoré môže byť ohrievaný rovnomerne aj pri relatívne nízkej teplote.

Pokiaľ ide o panvice, vybrať najlepšiu možnosť s priemerom 30 centimetrov. Väčšie panvy môžu byť označené rôzne v závislosti od účelu a výrobcu. Napríklad, panva (odroda veľké panvice) sa používa najmä na kalenie. K dispozícii sú hlboko panvicu a square pan-gril s rebrovaným dnom. Okrem toho sa panva môže byť priame alebo zahnuté okraje.

V súčasnej dobe je veľmi populárny non-stick panvy, ktorá bez problémov možno smaženie vajec, palacinky a hamburgery. Väčšina moderných non-stick panvy vydrží veľmi vysoké teploty. Ale snaží sa nájsť kvalitné panva, ktorý zahŕňal kryt nebude mať škodlivé účinky kyseliny perfluóroktánová (najčastejšie sa používa pri výrobe teflónu).

Všetky panvice sú vhodné pre plynové a elektrické sporáky, ale musíte vyzdvihnúť špecialitu pre indukčné sporáky.

Video: Skladovanie sypkých produktov v kuchyni // skladovanie obilnín a korením

malé elektrospotrebiče

Také malé elektrické spotrebiče, ako sú mixér a kuchynský robot - to je veľmi potrebné moderné spotrebiče, ktoré sú istí, že budete musieť pripraviť chutné a zdravé pokrmy. Pred nákupom týchto zariadení sa uistite, že sa snaží nájsť čo najviac informácií o modeli, ktorý sa vám páči, a ak je to možné, prečítajte si názory vybraného zariadenia na internete. Nekupujte malý kuchynský robot, pretože to je zvyčajne nie moc skvelé vlastnosti a bude obmedzená pri príprave určitých jedál.

Ponorný mixér - nenahraditeľná vec pre varenie rôznych omáčok a zemiakovou kašou, a toto zariadenie umožňuje, aby to priamo v hrnci, šetrí čas varenia. Niektoré mixéry modely zahŕňali metla pre šľahanie. Tiež, v závislosti od vkusu svojich rodinných príslušníkov v kuchyni môže byť užitočné a sú užitočné zariadenia na prípravu zaujímavých pokrmov, ako vafle železa alebo hriankovač - to všetko závisí na tom, čo sa vám páči variť a čo si prajete, a radi jedia.