Zdravá strava pre deti

Tu sú uvedené hlavné zásady, ktoré treba dodržiavať pri príprave pre vašu rodinu v ponuke (ktoré tvorili základ odporúčania ministerstva poľnohospodárstva a ministerstva zdravotníctva a sociálnych služieb).

rozmanitosť

Dieťa by malo konzumovať rôzne potraviny z piatich hlavných skupín potravné pyramídy. Každá skupina produktov obsahuje dôležité živiny, vrátane vitamínov a minerálov. Tu je popis základných skupín a minimálne častí.

• Zelenina: 3-5 porcie denne. Jedna časť sa môže skladať z jednej šálky listovej zeleniny, zeleninové šťavy 74 šálok alebo 72 šálok z iných druhov zeleniny, surové alebo varené.
• Plody: 2-4 porcie denne. Jedna časť sa môže skladať z šálky nasekanej ovocia, 74 šálok ovocné šťavy alebo odnog ^ celého plodu je strednej veľkosti, ako je napríklad jablko, banán alebo broskyne.
• Chlieb, cestoviny alebo zrná: 6-11 porcií denne: Každá dávka by mala byť zložená z jedného plátku chleba, 72 šálok ryže alebo cestovín, alebo 30 gramov cereálií.
• Proteín: 2-3 porcie denne 60-90 g chudého mäsa, hydiny a rýb. Časť proteínu skupín potravín môže tiež pozostávať z V šálke strukovín, jedno vajce alebo 2 lyžice arašidový olej miesto 30 g chudého mäsa.
• Mliečne výrobky: 2-3 porcie denne, jednu šálku mlieka alebo s nízkym obsahom tuku jogurt alebo 45-50 gramov prírodných syrov.

Vysvetlite svojmu dieťaťu, že je potrebné konzumovať potraviny z piatich hlavných skupín potravín

Video: úžasné karikatúra o zdravej výžive)

Potravinový pyramídy (minimálny počet blokov)

o nutričnom sprievodcom
Päť hlavných skupín potravín zobrazené na spodných troch úrovniach pyramídy. Výrobky z každej z týchto skupín obsahuje niektoré (ale nie všetky) z živín potrebných pre človeka. Žiadna z týchto skupín nemôže nahradiť iný, a všetky z nich sú rovnako dôležité: pre udržanie dobrého zdravotného stavu musíte jesť potraviny zo všetkých skupín.

Potravinová pyramída je denná napájací obvod. To nie je normatívne a všeobecné pokyny k výberu správnej výživy. Pri vykonávaní týchto odporúčaní, dostanete všetky potrebné látky a zároveň je množstvo kalórií, ktoré vám pomôžu udržať si zdravú váhu.

celulóza

Fiber - sacharidová zložka potravín rastlinného pôvodu, ktoré nemajú tendenciu stráviteľné. Vláknina sa nachádza v ovocí, zelenine, celozrnné pečivo, obilniny, hnedá ryža, strukoviny, semená a orechy. Dospelí, ktorí jedia veľa vlákniny, menej pravdepodobné, že trpí chronickým ochorení zažívacieho ústrojenstva, vrátane - rakovina hrubého čreva, syndróm dráždivého čreva a divertikulitída. Avšak, vláknina je vhodná pre deti len to, že odstraňuje zápchu vzhľadom na to, že podporuje pravidelné pohyby čriev a zmäkčuje stolicu a znižuje trávenie potravy. Avšak, pretože preferencie chuti sú položené v ranom detstve, ale aj preto, že obsah v potravinách bohatých na vlákninu a ďalších živín, rodičia by mala obsahovať tieto produkty v dennom jedálničku svojho dieťaťa.

proteíny

Bielkoviny sú dôležité pre rast dieťaťa a riadne fungovanie organizmu, vrátane tvorby nových tkanív a produkciu protilátok, ktoré pomáhajú telu bojovať proti infekciám. Neprijíma základných aminokyselín (látok, ktoré proteíny sú konštruované), dieťa sa stáva náchylnejší k závažným ochoreniam.

Rastlinné potraviny bohaté na bielkoviny, ako sú fazuľa a hrach (fazuľa), obilie, semená a orechy - je cenným zdrojom bielkovín. Vysoký obsah bielkovín aj mäso, ryby, mlieko, jogurt, syr a vajcia. Tieto živočíšne potraviny obsahujú vysoko kvalitné bielkoviny a sadu aminokyselín.
Majte však na pamäti, a že červené mäso a morské plody Mäso nie je len bohaté na bielkoviny a železo, ale tiež má vysoký obsah tuku a cholesterolu, takže vaše dieťa môže používať tieto výrobky iba v moderovanie. Vyberte si chudé mäso alebo pred varením znížiť tuk. Okrem toho, z rovnakého dôvodu, mali by ste odstrániť kožu z hydiny, a odstráňte prebytočný tuk z rybích pokrmov pred použitím je na stôl.

tuky

Človek nemôže žiť bez tuku. Tuk - je koncentrovaný zdroj energie, z ktorých sa čerpá životne dôležitých mastných kyselín, a sú zapojené v rade procesov (metabolizmus, zrážanie krvi, asimilácii vitamínov).
Avšak, spotreba príliš veľa tuku, najmä tuku s vysokým obsahom nasýtených mastných kyselín, môže spôsobiť zdravotné problémy. Tukov s vysokým obsahom kyseliny sa pri teplote miestnosti v pevnom sostoyanii- prítomné v tučné mäso (hovädzie, bravčové, šunka, hovädzie, jahňacie) a v mnohých mliečne výrobky (plnotučné mlieko, * syr, zmrzlina). Tieto tuky prispievajú k tvorbe aterosklerotických plátov, a môže viesť k ochoreniu koronárnych tepien. Strava s vysokým obsahom nasýtených mastných kyselín môže viesť k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi, a to najmä u ľudí, ktorí zdedili od svojich príbuzných .sklonnost zvýšenej hladiny cholesterolu.
Z tohto dôvodu sa deti po dvoch rokoch sa neodporúčajú potraviny s vysokým obsahom tuku a nasýtených mastných kyselín. S najväčšou pravdepodobnosťou, obľúbené jedlá vášho dieťaťa obsahujú viac tuku, než by sme si priali. Ak chcete kŕmiť myseľ, potom sa rozhodnú pre produkty, ktoré sú s nízkym obsahom tuku a cholesterolu, ako hydiny, rýb a chudého mäsa (varené na otvorenom ohni alebo pečené a nie vyprážané), mäkký margarín miesto masla, nízkotučné mliečne výrobky a rastlinné oleje s nenasýtenými mastnými kyselinami, ale na spotrebe vajec je potrebné obmedzovať.
Celkový počet kalórií spotrebovaných dieťa, tuky by mali tvoriť viac ako 30%, a tukov s nasýtených mastných kyselín v poradí - nie viac ako jedna tretina z celkového príjmu tukov. Zostávajúca časť musí byť rastlinné tuky s polynenasýtených alebo mononenasýtených kyselín - tieto tuky pri teplote miestnosti, sú v kvapalnom stave (tieto zahŕňajú rastlinné oleje, ako je kukuričný, požltový, slnečnicového, sójového a olivového). Niektorí rodičia len ťažko pochopiť, ktoré tuky sú dobré a ktoré z nich - nie. Oleje a živočíšne tuky obsahujú nasýtené mastné kyseliny. Najjednoduchším spôsobom, ako začať robiť zdravá rodina strava - zníženie spotreby o všetkých tučných jedál.

Video: Dr. Panda Kiki zdravej výživy. Karikatúra hra pre deti v ruštine

cukor

Uistite sa, že vaše dieťa má spotrebované priemerné množstvo cukru. Cukor - vysoko kalorické potraviny, ale odborníci na výživu nazývajú prázdne kalórie, ako oni majú veľmi nízku nutričnú hodnotu. Avšak, mnoho detí konzumovať cukor vo veľkom množstve, obvykle im nahradí viac užitočných produktov - takže keď dieťa pije limonádu, mlieko je často ponechaná v chladničke, a keď jej tortu, nie je venovať pozornosť stojí vedľa misa s ovocím - dobrá zdrojom komplexných sacharidov.

soľ

Kuchynská soľ, alebo chlorid sodný môže zlepšiť chuť niektorých pokrmov. Avšak, štúdie ukázali, že existuje vzťah medzi príjmom soli a vysokého krvného tlaku v niektorých populáciách. Asi 25% dospelých obyvateľov USA trpí vysokým krvným tlakom, čo zvyšuje riziko vzniku srdcových a mozgových príhod.
Dosalivat potravín zvyku sa získava postupne, a tak sa snaží slané potraviny, ktoré vám dať svoje dieťa tak málo, ako je to možné. Počas varenia v čo najväčšej miere znižuje množstvo použitej soli, nahradí ju bylín, korenia, citrónovou šťavou. Odstráňte soli s jedálenským stolom, alebo aspoň obmedziť jej uplatňovanie.
Soľ má schopnosť ukladať výrobok po dlhú dobu v čerstvom stave, takže výrobky, boli spracované, obsahujú veľké množstvo soli. Soľ je veľa v syrom, pudingov rýchleho občerstvenia, konzervovanej zeleniny a polievky, párky v rožku, syr, šalátové dresingy, nakladaná zelenina, uhorka, niektoré kaše rýchle občerstvenie, zemiakové lupienky a iné produkty.