Food chemické prísady počas tehotenstva nebezpečné?

Ak je korenie uznané ako bezpečné, stanovuje pravidlá pre všetky produkty, v ktorých je možné použiť maximálne do výšky jeho použitie a ako by malo byť uvedené na etikete.

Bez toho aby došlo k poškodeniu niektorej korenia šetrí kvalitné produkty a ich chuťové vlastnosti. Iní pridať farbu a chuť. Avšak, môžete si pomôcť, ale strach, keď sú konfrontovaní sa čas od času sa kričí titulky: pridávanie dusitanov, umelé farby a chuti, kyselina glutámová, náhrady cukru a tuku - potenciálne zdravotné riziko. Najčastejšie sa účinky týchto látok sa stretávame s rakovinou. A čo vieme o ich bezpečnosť počas tehotenstva?

dusitan

Dusitany sú pridané do konzervovaných mäsových výrobkov, aby sa zachovala ich farbu a bráni rozvoju potenciálne nebezpečné botulotoxínu. Nitrily môžu byť prevedené na nitrozamíny, keď slanina pražia pri veľmi vysokej teplote. Ostatné konzervované potraviny - ryby, mäso a niektoré druhy zeleniny - obsahujú aj niektoré dusitany. Prítomnosť Vitamín C zabraňuje premeny dusitanov na nistrosaminy preto niekedy vitamín C sa pridáva do konzerv.

nitrozamíny

Nitrozamínov platné považované za potenciálne karcinogény, ale nebola stanovená, či predstavujú nebezpečenstvo pre nenarodené dieťa. Naša rada: limitný spotreba konzerv mäsa, rýb a slaninou a varíme na slanine na slanine, v ktorom viac nitrozamíny. Či už to bolo, slanina, vyprážané klobásy "hot dogy" a studené konzervovaná mäsa nie sú v našom zozname najlepších potravín pre tehotné ženy. Nebojte sa o použití čas od času malé množstvo týchto produktov. Jednoducho nemajú jesť každý deň.

Video: škodí potravinárskych prídavných látok E? - Jozef Krinitsky

siričitany

Siričitany sú problémom pre niektorých ľudí, zvlášť pre tých, ktorí trpia astmou. 5-10% astmatikov neznášajú siričitany, a ich reakcie na nich môžu byť docela ťažké. Sulfitovej zlúčeniny môžu byť použité na udržanie svieži vzhľad a zabrániť hnednutie ovocia a zeleniny s bledou farbu. Ich použitie v obchodoch predávajú šaláty, bol zakázaný v roku 1986. Food and Drug Administration (APPLS) vyžaduje, aby výrobky obsahujúce siričitany, ktoré špeciálne etikety. Spracované zemiaky, mnoho vysuší (ako jasné hrozienka a suché broskyne), rovnako ako niektoré piva a vína obsahujú siričitany.

Video: Ako si vybrať CHEESE? Učenie pre čítanie a testovanie zloženie syr

Umelé farbu a arómu

Rôzne typy umelých farbív a príchutí boli intenzívne študované. V roku 1960 tam bolo dvesto druhy farbív používaných v potravinárskych výrobkoch: v súčasnosti existuje iba ich tridsaťtri schválené APPLS. Toto podanie uviedol, že žiadna látka, čím sa získa umelé farbivo alebo arómu nemožno použiť, ak sa vzťahuje na poškodený tovar.

Video: had PIESKU - chemické pokusy

Asi 10% potravinárske výrobky obsahujú schválené potravinárskych farbív. Nápoj problém priemysel je najväčším užívateľom povolených farbív, ale obilnín, cukrovinky, zákusky, želé, zmrzlina dezert, a mnoho pečené pokrmy obsahovať tiež dovolené farbivá.

Existujú ľudia (jeden alebo dva za desaťtisíc), ktoré neberú žlté farbivo tartratsin. E ste jedli jedného z nich, pravdepodobne vedel o svojej netolerancie pred tehotenstvom. Príznaky alergie sú vyjadrené v tartratsinovoy čkanie, žihľavka, upchatý nos a bolesti hlavy. Toto korenie je vždy označená na etiketách, ak je použitý v tomto výrobku. Bežné potravinové zdroje tartratsina - oranžová nápoje, želé, tavený syr na obed, koláče s rôznymi náplňami a občerstvenie. Zatiaľ žiadne vzťahy medzi látkami vytvoriť umelú farbu a chuť, a vrodených chýb u detí a komplikácie počas tehotenstva.

Kyselina glutámová je chemická látka používaná pre zlepšenie chuti. Často sa používa pri príprave čínskych pokrmov, ale zvyčajne sa môžete opýtať v reštaurácii, takže si pripraviť jedlo bez nej. Niektorí ľudia sú obzvlášť citlivé na kyselina glutámová. Ak sa rozvinú príznaky, ako sú bolesti hlavy, vracanie alebo závraty po jedle s chuťou, obsahujúci kyselinu glutamovú, radšej vyhnúť sa všetky potraviny s týmto potravinový doplnok, bez ohľadu na to, či ste tehotná, alebo nie. kyselina glutámová, ktorá je tiež súčasťou hydrolyzovaný rastlinný proteín, v budúcom roku, bez výnimky sa zobrazí na štítkoch.